posudky vedoucího a oponenta jsou přílohou v pdf práce
Poznámka:
doc. MUDr. Zdeněk Vilikus, CSc.
Poznámka:
MUDr. Jozef Martinča
Anotace:
Bakalářská práce „Umělá sladidla a jejich vliv na zdraví člověka“ vytváří přehled všech náhradních sladidel povolených v České republice. Práce obsahuje základní informace o cukru a důvody, proč se místo něj začínají více využívat náhradní sladidla. Náhradní sladidla jsou zde rozdělena do kategorií a o každém z nich zde nalezneme informace o jeho historii, výrobě, využití, a především o jeho vlivu na zdraví člověka.
