posudky vedoucího a oponenta jsou přílohou v pdf práce
Poznámka:
MUDr. Jozef Martinča
Poznámka:
doc. MUDr. Zdeněk Vilikus, CSc.
Anotace:
Tato bakalářská práce se zabývá znalostí populace o současných odborných poznatcích zdravé výživy. Zaměřuje se na stručný popis základních pojmů zdravé výživy, stručný popis základních živin a doporučení ohledně denních dávek jednotlivých makronutrientů a mikronutrientů. Dále zahrnuje výsledky dotazníkového šetření, které bylo dle výzkumných otázek zaměřené na nejčastější zdroje informací o odborných poznatcích zdravé výživy, znalosti populace o mikronutrientech a makronutrientech a v neposlední řadě o zájmu lidí o sledování složení potravin na etiketách. Populace má povědomí o základech zdravé výživy, některé doporučení jsou více známé než jiné. Většina lidí se zajímá o složení potravin a vybírá je hlavně podle kvality. Znalosti populace o výživě nejsou ucelené.
