posudky vedoucího a oponenta jsou přílohou v pdf práce
Poznámka:
PaedDr. Adriana Pavlikovská
Poznámka:
PhDr. Pavel Kysel, DiS.
Anotace:
Bakalářská práce se zabývá stravovacími návyky osob vykonávajícími nepřetržitou službu u Stálé výjezdové skupiny Služby kriminální police a vyšetřování. Cílem bylo zjistit, zda jejich stravovací zvyklosti korespondují s doporučenými dávkami makroživin, sledovaných mikroživin a s doporučeným energetickým příjmem. Do výzkumu byli zapojeni tři probandi, kteří po dobu tří měsíců zaznamenávali množství a složení stravy, konzumovanou během výkonu služby. Z analýzy získaných výsledků bylo zjištěno, že u všech probandů docházelo ke kolísavému energetickému přijmu oproti doporučenému. U sledovaných mikroživin byl zjištěn nedostatečný příjem vitamínu D, E a mědi.