BRUŠÁKOVÁ Tereza - Vliv vegetariánství na tělesné složení.pdf
1011.32 kB
2024-06-04 17:10:48
Elektronická verze je dostupná pouze přihlášeným čtenářům.
2.
BRUŠÁKOVÁ Tereza Posudek-Vedoucí.pdf
603.38 kB
2024-06-04 17:10:53
Elektronická verze je dostupná pouze přihlášeným čtenářům.
3.
BRUŠÁKOVÁ Tereza Posudek-Oponent.pdf
603.26 kB
2024-06-04 17:10:57
Elektronická verze je dostupná pouze přihlášeným čtenářům.
4.
Brušáková Tereza SZZK.pdf
345.57 kB
2024-06-04 17:11:01
Elektronická verze je dostupná pouze přihlášeným čtenářům.
Další informace o publikaci:
Klíčové slovo:
alternativní strava * diagnostika tělesného složení * tělesné složení * vegetariánství * výživa
Rok vydání:
2023
Počet stran:
83
Poznámka:
PhDr. Pavel Kysel, DiS.
Anotace:
Práce se zabývá vegetariánstvím a jeho vlivem na tělesné složení. Hlavním cílem je zjistit, zda a jakým způsobem ovlivňuje přechod na vegetariánskou stravu složení lidského těla, přičemž jsou sledovány především tyto tělesné komponenty: celková tělesná hmotnost, hodnota BMI, celková tělesná voda, hmotnost kosterních svalů, množství tělesného tuku, procento tělesného tuku a úroveň útrobního tuku. Dílčím úkolem práce je sepsat pomocí literární rešerše získané poznatky o vegetariánství a tělesném složení a následně je uplatnit v praktické části. K její realizaci byla využita kvantitativní metoda komparace, analýzy a dotazníkového šetření. Celkem 14 probandů ve věku 21-28 let bylo rozděleno do 3 skupin na nevegetariány, vegetariány a vegany. Před samotným výzkumem a po 4týdenním dodržování stravovacího plánu dle příslušného výživového směru bylo probandům změřeno tělesné složení na přístroji InBody 230. Ze zaznamenaných dat bylo zjištěno, že vlivem vegetariánské stravy klesla celková tělesná hmotnost i hodnota BMI probandů více oproti nevegetariánské skupině. Významný pokles u vegetariánů byl zjištěn také v množství tělesného tuku. V rámci celkové tělesné vody, hmotnosti kosterních svalů a útrobního tuku však významné rozdíly mezi jednotlivými skupinami nalezeny nebyly. Autorka práce se proto domnívá, že vegetariánství má na tělesné složení pozitivní vliv, a to především na celkovou tělesnou hmotnost, hodnotu BMI a množství tělesného tuku ve srovnání s nevegetariány.
