KADEŘÁBEK Tomáš - Stravování dětí na 2. stupni základní školy.pdf
685.21 kB
2024-09-03 12:10:38
Elektronická verze je dostupná pouze přihlášeným čtenářům.
2.
KADEŘÁBEK Tomáš Posudek-Vedoucí.pdf
601.91 kB
2024-09-03 12:10:46
Elektronická verze je dostupná pouze přihlášeným čtenářům.
3.
KADEŘÁBEK Tomáš Posudek-Oponent.pdf
603.91 kB
2024-09-03 12:10:54
Elektronická verze je dostupná pouze přihlášeným čtenářům.
4.
Kadeřábek Tomáš SZZK.pdf
379.79 kB
2024-09-03 12:11:03
Elektronická verze je dostupná pouze přihlášeným čtenářům.
Další informace o publikaci:
Klíčové slovo:
dítě * jídelna * návyk * stravování * základní škola
Rok vydání:
2024
Počet stran:
60
Poznámka:
Vedoucí práce: PhDr. Pavel Kysel, Ph.D., DiS.
Poznámka:
Oponent: Mgr. Ondřej Kádě
Anotace:
Tato bakalářská práce se zaměřuje na problematiku stravování dětí na 2. stupni základní školy, přičemž je kladen důraz na porovnání stravovacích návyků mezi žáky 6. a 7. tříd a 8. a 9. tříd. V teoretické části je nejprve uvedena charakteristika této věkové skupiny, která zahrnuje fyzický, psychický a sociální vývoj dětí v tomto období. Dále jsou detailně popsány makroživiny a mikroživiny a jejich význam v rámci stravy dětí, s důrazem na potřeby a doporučené denní dávky pro tuto věkovou skupinu. Následně jsou rozebrány zásady zdravé výživy, které zahrnují doporučení pro vyváženou stravu, vhodné výběry potravin a omezení konzumace nezdravých potravin a nápojů. Další část se věnuje problematice školního stravování, pitného režimu a spotřebního koše, kde jsou popsány normy a trendy ve stravování dětí na základních školách. Práce se také zabývá nastávajícími změnami ve spotřebním koši a dopady těchto změn na stravovací návyky dětí. Cílem práce je prostřednictvím empirického výzkumu zjistit, jak jsou na tom děti se stravováním na 2. stupni základní školy. V praktické části bylo provedeno dotazníkové šetření na ZŠ Dubeč, které analyzovalo současnou situaci stravování dětí a porovnávalo stravovací návyky mezi žáky 6. + 7. třídy a 8. + 9. třídy. Vybralo se celkem 165 dotazníků. Z toho 74 dotazníků bylo od žáků 6. + 7. tříd a 91 dotazníků od žáků 8. + 9. tříd. Z výsledků výzkumu vyplývá, že obě věkové skupiny pravidelně navštěvují fast foody, což může vést k nadváze a dalším zdravotním problémům v kombinaci s nedostatkem pohybu. Dále bylo zjištěno, že téměř polovina dotázaných žáků nesnídá pravidelně, což může negativně ovlivnit jejich výkon ve škole a celkovou fyzickou a duševní kondici. Na základě získaných poznatků jsou navržena doporučení pro žáky, která zahrnují pravidelný pohyb, omezení konzumace fast foodů a zaměření se na kvalitní potraviny, doplněné o vzdělávání v oblasti zdravé výživy, které by mělo být začleněno do výuky na základních školách.
