Elektronická verze je dostupná pouze přihlášeným čtenářům.
2.
RABOCHOVÁ Zuzana Posudek-Vedoucí.pdf
601.59 kB
2024-09-03 12:55:10
Elektronická verze je dostupná pouze přihlášeným čtenářům.
3.
RABOCHOVÁ Zuzana Posudek-Oponent.pdf
602.7 kB
2024-09-03 12:55:17
Elektronická verze je dostupná pouze přihlášeným čtenářům.
4.
Rabochová Zuzana SZZK.pdf
413.57 kB
2024-09-03 12:55:26
Elektronická verze je dostupná pouze přihlášeným čtenářům.
Další informace o publikaci:
Klíčové slovo:
redukce hmotnosti * individuální nutriční plán * nadváha * obezita * úprava stravovacích návyků
Rok vydání:
2024
Počet stran:
69
Poznámka:
Vedoucí práce: PhDr. Kateřina Králová, Ph.D.
Poznámka:
Oponent: PhDr. Pavel Kysel, Ph.D., DiS.
Anotace:
Cílem této bakalářské práce je analyzovat úspěšnost redukčních programů pro klienty výživové poradny, se zaměřením na zjištění, zda účastníci dosáhnou stanoveného cíle redukce hmotnosti o alespoň 5 % během tříměsíčního období. V teoretické části práce je podrobně analyzována problematika nadváhy a obezity. V praktické části byla provedena vstupní antropometrická měření a odebrání anamnézy jednotlivých probandů, byly vypracovány individuální redukční nutriční plány pro jednotlivé probandy, byly provedeny polostrukturované rozhovory, zaměřené na nově nastavený režim a jeho zvládání a provedla se závěrečná měření a rozhovory po skončení tříměsíčního výzkumného programu. Výsledky ukázaly, že 80 % probandů dosáhlo stanoveného cíle redukce hmotnosti, kdy podstatná část redukované hmotnosti pocházela z tukové hmoty, a došlo také k potvrzení výzkumných předpokladů. Z rozhovorů vyplynulo několik kategorií problémů, se kterými se probandi nejčastěji potýkali během trvání programu. Největší potíže měli s časovou náročností přípravy jídel, dále také s návratem k režimu po vánočních svátcích, s plánováním pokrmů, stravováním mimo domov a také s nízkou motivací k dodržovaní stravovacího plánu. Závěry potvrdily, že nastavené redukční výživové plány významně přispěly k redukci hmotnosti probandů. Výsledky potvrzují, že lidé s nadváhou a obezitou přicházející do výživových poraden pod odborným vedením skutečně hubnou, a to v průměru 7 % své počáteční hmotnosti za 3 měsíce dodržování nového režimu.
