Význam preskribce výživy u sportovců a vliv na jejich výkonnost a složení těla
Podnázev:
Autor:
ŽÍDEKOVÁ, Jana
Odpovědnost:
Ukázat ve veřejném katalogu:
ano
Svazky publikace:
Čárový kód
Popis
Stav
Stav změněn
Návrat do
bp20028
CSV Import
K dispozici
2020-08-14 11:41:40
Elektronická verze publikace:
Pořadí
Název
Velikost souboru
Nahráno
Možnosti
1.
ŽÍDEKOVÁ Jana - Význam preskribce výživy u sportovců a vliv na jejich výkonnost a složení těla.pdf
2.44 MB
2020-08-21 13:00:28
Elektronická verze je dostupná pouze přihlášeným čtenářům.
2.
Posudek-Vedoucí (Jana Žídeková).pdf
52.25 kB
2020-08-21 13:00:45
Elektronická verze je dostupná pouze přihlášeným čtenářům.
3.
Posudek-Oponent (Jana Žídeková).pdf
51.46 kB
2020-08-21 13:00:57
Elektronická verze je dostupná pouze přihlášeným čtenářům.
Další informace o publikaci:
Klíčové slovo:
respirační kvocient
Klíčové slovo:
respirační výměna
Klíčové slovo:
sportovní výživa
Rok vydání:
2020
Počet stran:
79
Poznámka:
MUDr. Jozef Martinča
Poznámka:
doc. MUDr. Zdeněk Vilikus, CSc.
Anotace:
Cílem sledování bylo prozkoumat metabolismus energetických substrátů u skupiny deseti kompetitivních mládežnických cyklistů a cyklistek během zátěžového testu do maxima na bicyklovém ergometru. Každý respondent podstoupil dvakrát zátěžový test do maxima, přičemž druhý test byl realizován s odstupem jednoho roku. Během tohoto testu byly sledovány následující parametry: maximální výkon (W), relativní maximální výkon (W/kg), maximální spotřeba kyslíku (VO2max), procento spotřeby kyslíku z VO2max dosažené na poměru respirační výměny 1,0 (RER 1,0). Před zahájením druhého zátěžového testu bylo provedeno měření tělesné hmotnosti, netučné hmoty (FFM), úroveň bazálního metabolismu pomocí bioimpedanční váhy (BM). Jídelníček byl vyhodnocen před druhým zátěžovým testem a byl použit k vyhodnocení energetické dostupnosti a poměru jednotlivých živin. Z těchto nasbíraných hodnot byla též vypočítána energetická dostupnost (ED). Dle vyhodnocení zátěžového testu dosáhli respondenti ve srovnání s běžnou populací nadstandartních výkonnostních parametrů. Statisticky významný rozdíl byl zaznamenán v meziročním porovnání pro testovanou veličinu u maximálního výkonu (W). Nedošlo však k nárůstu relativního výkonu (W/kg) ani ke změně spotřeby kyslíku (%VO2max) v poměru k respirační výměně RER 1,0. Byl zjištěn významný nárůst hmotnosti pro celou skupinu respondentů. Respondenti vykazovali nižší hodnotu energetické dostupnosti s hodnotami pod doporučovanou normu ED (30-45 kcal/kg FFM/den). Vyhodnocený jídelníček z hlediska poměru živin odpovídal doporučením pro vytrvalostní sport.
