V rámci projektu ke zlepšení všeobecné informovanosti se diplomová práce zabývá alternativními způsoby ve stravování se zaměřením na vegetariánství. Jejím hlavním cílem bylo vytvoření přehledu nejpopulárnějších alternativních způsobů ve stravování s následným zaměřením na vegetariánství. S pomocí 247 respondentů práce analyzovala individuální chápání vegetariánství a důvody pro tento životní styl, vztah vegetariánů k životnímu prostředí a vlastnímu zdraví a věkové rozmezí praktikujících vegetariánů i jejich vzdělání. Na samém konci diplomové práce byl pak navržen optimální stravovací plán pro lacto – ovo vegetariána. Výzkumu se zúčastnilo 247 vegetariánů. Jako diagnostických metod bylo využito standardizovaného dotazování, strukturovaného rozhovoru a neformálního rozhovoru. Výsledky ukázaly, že většina vegetariánů má více motivací pro výběr tohoto životního stylu a převažují důvody morální a etické. Více než 80 % participantů je ve věku pod 36 let a vyšší než středoškolské vzdělání má méně než 50 % respondentů. Dále se ukázalo, že téměř všichni z dotazovaných vegetariánů mají zájem o životní prostředí a jeho ochranu. Více než 70 % respondentů je toho názoru, že vegetariánství přispělo ke zlepšení jejich zdraví. Plošná informovanost o alternativních způsobech ve stravování, hlavně pak o zdravotních benefitech rostlinné stravy a etickém a environmentálním dopadu vegetariánství na Zemi a její obyvatele by mohla vést ke snížení celkové konzumace masa a živočišných produktů. Toto snížení by pak mohlo být cestou k optimalizaci v problematice udržitelnosti a k celkovému wellness veškerého života na Zemi i planety samé.
