Současné výživové trendy a jejich odraz ve vybrané populační skupině
Podnázev:
Autor:
BOHATÁ, Ivana
Odpovědnost:
Ukázat ve veřejném katalogu:
ano
Svazky publikace:
Čárový kód
Popis
Stav
Stav změněn
Návrat do
dp21029
CSV Import
K dispozici
2022-06-07 12:49:12
Elektronická verze publikace:
Pořadí
Název
Velikost souboru
Nahráno
Možnosti
1.
BOHATÁ Ivana Současné výživové trendy a jejich odraz ve vybrané populační skupině.pdf
1.16 MB
2022-06-07 12:57:31
Elektronická verze je dostupná pouze přihlášeným čtenářům.
2.
Bohatá Ivana Obhajoba.pdf
461.29 kB
2023-10-08 10:50:40
Elektronická verze je dostupná pouze přihlášeným čtenářům.
Další informace o publikaci:
Klíčové slovo:
složky výživy * stravování * vliv výživy * výživa * výživové trendy * výživový styl
Rok vydání:
2021
Počet stran:
88
Doprovodný materiál:
posudky vedoucího a oponenta jsou přílohou v pdf práce
Poznámka:
MUDr. Jozef Martinča
Poznámka:
doc. MUDr. Zdeněk Vilikus, CSc.
Anotace:
Tato diplomová práce se zabývá současnými výživovými trendy a jejich odrazem ve vybrané populační skupině. Cílem bylo zjistit jejich dopad na skupinu studentů VOŠ a VŠ Palestra a skupinu ostatních lidí z běžné populace a také vzájemné porovnání těchto skupin. V teoretické části byl nejprve vymezen pojem výživy, popsána její historie, význam a vliv výživy. Byly specifikovány jednotlivé složky výživy a jejich doporučený příjem. Dále byly blíže charakterizovány vybrané výživové trendy. Vyhodnocení výzkumné části probíhalo na základě dotazníkového šetření u 451 respondentů, z nichž 191 respondentů bylo studentů VOŠ a VŠ Palestra a 260 respondentů z běžné populace. Výsledkem této práce bylo zjištění rozdílů mezi vybranými skupinami, jejich znalost současných výživových trendů a schopnost orientace v nich. Dále nalezení rozdílů, co se týká způsobu stravování, jeho kvality a čím jsou nejvíce ve výživě respondenti ovlivnění. V neposlední řadě byly zkoumány důvody a pohnutky vedoucí k dodržování výživového stylu ať už v minulosti nebo v současnosti. Závěrem byly zformulovány přínosy této práce a možnost její prospěšnosti pro zlepšení výživové gramotnosti v populaci.
