posudky vedoucího a oponenta jsou přílohou v pdf práce
Poznámka:
doc. PhDr. Daniela Stackeová, Ph.D.
Poznámka:
doc. MUDr. Zdeněk Vilikus, CSc.
Anotace:
Mezi moderní trendy dnešní doby patří zdravý životní styl doplněný různými wellness či fitness programy. Úprava životního stylu bývá většinou zaměřená především na korekci tělesné hmotnosti, čímž se lidé uchylují k různým dietám. Nabídka trhu je v této oblasti velice široká, od různých příruček přes odbornou literaturu, výživové poradce až po profesionální wellness centra. Mnohé diety často významně redukují, nebo zcela ze stravy vylučují, některou z důležitých živin, což může vést k podvýživě a při neodborně vedeném procesu obnovení výživy pak také k rozvoji realimentačního syndromu. Ten je charakterizován souborem závažných metabolických poruch, které jsou klinicky manifestovány dysfunkcí srdeční a respirační činnosti, dále pak komplikacemi neuromuskulárními, hematologickými, gastrointestinálními či jaterními. Problematika realimentačního syndromu není dodnes pořádně objasněna. Neexistuje jeho jednotná definice, což zásadně komplikuje proces diagnostiky a následné léčby. Realimentační syndrom je proto stále opomíjen, a to nejen mezi wellness profesionály, ale také mnohými kliniky. Cílem předkládané diplomové práce je poukázat na nebezpečí rozvoje tohoto závažného onemocnění u klientů wellness a fitness center při nesprávně nastavené dietě s následným nešetrným obnovením příjmu živin. Jako metoda kvalitativního výzkumu byla použita případová studie. Popisuje proces hospitalizace a následné regenerace toho času 44leté ženy, která se dobrovolně stravovala po dobu dvou měsíců paleodietou s omezeným příjem sacharidů. Po jejím ukončení ihned začala konzumovat stravu velmi bohatou na sacharidy a došlo tak u ní k rozvoji realimentačního syndromu. Pacientka byla hospitalizovaná na IV. interní klinice VFN v Praze. Tam jí byla podávána infuzní terapie k suplementaci draslíku, hořčíku a fosfátu. Kvůli výrazné hyperhydrataci a otokům byla rovněž nasazena opatrná diuretická terapie. V průběhu hospitalizace byla pacientce podávána diabetická strava, která omezuje potraviny obsahující cukry ve formě polysacharidů. Po propuštění z nemocnice probíhala rekonvalescence klientky podle individualizovaného wellness regeneračního programu, který byl pro ni sestaven autorkou práce, a ta také byla klientce nápomocna při jeho realizaci. Všechna autorkou navržená dietní a regenerační opatření předem odsouhlasil ošetřující lékař nemocné. Pravidelné stravování a pohybová aktivita výrazně přispěly k úplnému uzdravení klientky a k jejímu návratu do běžného života.
