JELÍNEK Daniel Vliv přerušovaného hladovění na maximální sílu.pdf
1.32 MB
2022-06-16 08:31:22
Elektronická verze je dostupná pouze přihlášeným čtenářům.
2.
Jelínek Daniel Obhajoba.pdf
324.49 kB
2023-10-08 12:29:10
Elektronická verze je dostupná pouze přihlášeným čtenářům.
Další informace o publikaci:
Klíčové slovo:
hladovění * maximální síla * metody stravování * přerušované hladovění * půst * testování * výživa
Rok vydání:
2021
Počet stran:
116
Doprovodný materiál:
posudky vedoucího a oponenta jsou přílohou v pdf práce
Poznámka:
PhDr. Pavel Kysel, DiS.
Poznámka:
doc. MUDr. Zdeněk Vilikus, CSc.
Anotace:
Cílem práce je zjistit, zdali se po přechodu z konvenčního stravování na stravování metodou 16/8 přerušovaného hladovění projeví změny v úrovni maximální izometrické síly. Literární rešerše se věnuje spojení přerušovaného hladovění a jeho vlivu na sportovní výkonnost, přičemž další části rozebírají nutrienty ve stravě, popis druhů přerušovaného hladovění či půst a adaptaci lidského organismu na něj z pohledu fyziologie. Neméně důležitou část poté představuje i kapitola týkající se silových schopností a měření tělesného složení a klidové tepové frekvence. Praktická část pomocí kvantitativního výzkumu zkoumá v průběhu 20 dnů vliv přerušovaného hladovění na maximální sílu u 4 mužů. Výzkum byl rozdělen na dvě 10denní části konvenčního stravování a přerušovaného hladovění. K měření bylo využito metody, která měří maximální izometrickou sílu jedince, a to zejména v oblasti zadního svalového řetězce (isometric mid-thigh pull). Taktéž bylo monitorováno složení těla a klidová tepová frekvence zúčastněných osob. Z výzkumné části vyplývá, že přerušované hladovění ve zvolené formě a délce nemělo na úroveň maximální izometrické síly větší vliv než běžně fyziologické fluktuace spojené s událostmi každodenního života. Přerušované hladovění se vzhledem k současným studiím jeví jako vhodná stravovací metoda pro zdravé osoby se snahou o redukci hmotnosti, snížení zánětlivých markerů v těle nebo pro osoby, kterým vyhovuje nízká frekvence jídel během dne. Je možné říci, že na úroveň maximální izometrické síly nemá v této formě přerušované hladovění negativní vliv.
