Srovnání Low carb a Low fat diet a jejich vliv na tělesné složení
Podnázev:
Autor:
KINZL, Petr
Odpovědnost:
Ukázat ve veřejném katalogu:
ano
Svazky publikace:
Čárový kód
Popis
Stav
Stav změněn
Návrat do
bp21001
CSV Import
K dispozici
2022-06-16 08:02:33
Elektronická verze publikace:
Pořadí
Název
Velikost souboru
Nahráno
Možnosti
1.
KINZL Petr Srovnání Low carb a Low fat diet a jejich vliv na tělesné složení.pdf
1.51 MB
2022-06-16 08:32:31
Elektronická verze je dostupná pouze přihlášeným čtenářům.
2.
Kinzl Petr Obhajoba.pdf
334.07 kB
2023-10-22 12:09:42
Elektronická verze je dostupná pouze přihlášeným čtenářům.
Další informace o publikaci:
Klíčové slovo:
dieta * nízkosacharidová dieta * nízkotučná dieta * tělesné složení * výživa
Rok vydání:
2021
Počet stran:
93
Doprovodný materiál:
posudky vedoucího a oponenta jsou přílohou v pdf práce
Poznámka:
PhDr. Pavel Kysel, DiS.
Poznámka:
MUDr. Jozef Martinča
Anotace:
Bakalářská práce se zabývá srovnáním dvou odlišných druhů diet a jejich vlivu na tělesné složení. Konkrétně jde o diety dle pravidel „Low carb“ a diety dle pravidel „Low Fat“. Bakalářská práce je rozdělena na část teoretickou a část výzkumnou. Teoretická část je tvořena literární rešerší. Seznamuje se základními pojmy ve výživě a popisuje základní principy výživy člověka. Vysvětlena je také souvislost mezi výživou a lidským zdravím. Jsou zde rozebrány jednotlivé makronutrienty a mikronutrienty. Samostatně rozebrána je také vláknina. Závěr teoretické části je věnován principům zvolených výživových postupů v rámci nízkosacharidových a nízkotučných diet. U obou z těchto výživových směrů jsou popsány konkrétní příklady dietních režimů. Ve výzkumné části je cílem analyzovat účinky dvou odlišných způsobů stravování na tělesné složení člověka a potvrdit či vyvrátit stanovené výzkumné předpoklady. Výzkum proběhl na základě dotazníkového šetření, kterého se zúčastnilo celkem 100 respondentů od obou výživových směrů, přičemž tato návratnost byla vyhodnocena jako adekvátní vzhledem k úzkému zaměření práce. Výzkumem se zjistilo, že při aplikaci nízkosacharidových diet dochází k větším úbytkům tělesného tuku než u aplikovaných nízkotučných diet. Co se však týče vlivu na svalovou hmotu, tak účinek obou diet na udržení svalové hmoty v rámci redukčního režimu je obdobný. Zajímavým výsledkem je i efekt diety na pocit únavy. Je evidentní, že lidé dodržující nízkotučné diety se cítí podstatně více unaveni než osoby, jež dodržují nízkosacharidové diety.
